Inscriptions Rue du Bien Manger
Chez Couleur Café, on a une mission : régaler les papilles de nos festivaliers avec des expériences culinaires inoubliables ! Que ce soit pour les faire voyager à travers des saveurs exotiques ou proposer des plats uniques, tout est pensé pour être aussi bon pour nos festivaliers que pour la planète. Local, durable, écolo ? C’est notre mantra ! Et bien sûr, les restaurateurs doivent aussi jouer le jeu en rejoignant cette belle aventure responsable.
C'est pourquoi nous choisissons :
- Des cuisines variées à foison avec au moins 50% de plats veggie-friendly !
- Des produits locaux et bio, parce que bien manger, c’est aussi bien penser.
- Matériaux biodégradables pour tout le monde (public comme équipe, tout le monde s’y met !).
- Tri des déchets : c’est un effort collectif, pour les visiteurs comme les commerçants.
- Des prix justes pour le public et des stands accessibles pour vous, tout le monde y gagne !
- Modes de paiement simplifiés, (payconiq ou cash) pour que tout roule !
Concrètement, ça veut dire :
- Des couverts et vaisselle biodégradables obligatoires, parce que la planète nous dit merci.
- Cash et Payconiq by Bancontact comme seuls moyens de paiement, histoire de garder ça simple.
- 4 plats max sur le menu, à partir de 4€, avec au moins un plat costaud à 13€ max.
Minimum pour que votre candidature soient étudiée:
- 50% plats végétariens
- Travailler avec 2 fournisseurs local ( en Belgique)
Vous souhaitez augmenter vos chances d’être retenue?
- Menu 100% végétarien
- Menu atypique et innovateur
- Décoration soignée upcycled, avec matérieux naturel, chaleureux et du coloré.
PARTICIPER AU PROCESSUS DE SÉLECTION
- Dites-nous tout sur vos actions écoresponsables ! On veut savoir comment vous prenez soin de la planète et des gens.
- Ajoutez des photos de votre stand, avec de jolies images de vos plats, de votre équipe et de votre installation.
- Indiquez votre menu final (plats et prix) – on aime la clarté, donc pas de modifications possibles après validation !
- Assurez-vous que tout est bien complété en ligne et que tous les documents demandés sont envoyés, sinon votre candidature ne pourra pas être prise en compte.
- Pour les food trucks, pensez à nous fournir votre certification VINCOTTE ou équivalent
ATTENTION : INTERDIT
- Pas de charbon ni de bois pour la cuisson – seule la cuisine au gaz ou électrique est permise (c’est mieux pour l’air qu’on respire !).
- Exit la malbouffe ! Chips, barbe à papa, gaufres, hot-dogs, churros et autres sucreries ne sont pas les bienvenus. On mise sur des options plus saines !
- Les boissons, c’est non : aucune boisson ne peut être vendue, donc concentrez-vous sur la nourriture.
Règlement d'ordre interne
Veuillez d'abord lire notre règlement d'ordre interne avant de continuer.